
Stuzzichini di Prosciutto crudo Piora con frutta e gorgonzola piccante
Ingredienti
- 210g di Prosciutto crudo Piora
- 2 pere estive sode
- 2 pesche
- 16 more
- 120 g di gorgonzola piccante
Preparazione
Lavate la frutta e asciugatela bene. Dividete le pere e le pesche in 8 spicchi ciascuna eliminando torsolo e nocciolo. Tagliate il gorgonzola in 16 bastoncini. Tagliate le fette di prosciutto a metà per il lungo.
Avvolgete gli spicchi di pesca in mezza fetta di prosciutto, posizionate una mora al centro di ogni spicchio e fissatela con uno stuzzicadenti.
Accoppiate uno spicchio di pera con un bastoncino di gorgonzola, avvolgeteli con mezza fetta di Prosciutto crudo Piora e fissateli con uno stuzzicadenti.
Allineate gli stuzzichini su un vassoio e conservateli al fresco fino al momento di servire
NOTA. Per evitare che la pera si ossidi potete spennellare gli spicchi con poco succo di limone.

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